De la nourriture pour les girafes



[kleur_primair]Nous sommes spécialisés dans l'optimisation des gammes de produits alimentaires[/kleur_primair]

Nous sommes experts en gestion de portefeuille de produits alimentaires.

Et si votre gamme de produits vous rapportait plus d'argent et facilitait la vie de tout le monde ?

Ne vous perdez plus dans la jungle de votre portefeuille. Prenez de la hauteur avec une vision « girafe »

Oubliez les présentations PowerPoint interminables, le jargon d'entreprise et les plans d'action de six mois pour le portefeuille de produits.

La gestion d'un portefeuille de produits ne devrait pas donner l'impression de se perdre dans une jungle de données. C'est simple : il faut savoir quoi développer, corriger, lancer ou arrêter.

Alors que les cabinets de conseil traditionnels mettent des mois à vous remettre un rapport volumineux, nous apportons une vision claire et immédiate de votre portefeuille de produits alimentaires B2B/B2C : plus rapidement, plus intelligemment et sans budgets démesurés. Nous sommes une équipe d'experts de plus de 25 ans d'expérience pratique dans le secteur agroalimentaire.

5 tableaux de bord pour comprendre ce qui se passe réellement

Nous transformons les questions complexes liées aux portefeuilles de produits en outils simples et visuels. D'un seul coup d'œil, nos 5 tableaux de bord vous permettent de visualiser :

  1. Rentabilité réelle des produits

    Quels sont les produits qui vous rapportent réellement de l'argent (et ceux qui ne font que vous faire perdre du temps) ?.

  2. Portefeuille Âge et santé

    Est-ce que 50% de votre marge provient encore de produits que vous avez lancés il y a plus de 10 ans ?

  3. Performances au niveau du client

    Analyse de la performance des portefeuilles sur mesure pour les clients clés, à travers un compte de résultat établi au niveau de chaque client.

  4. Complexité de la formulation

    Savez-vous combien de références contiennent des ingrédients exclusifs qui ne sont utilisés nulle part ailleurs ?

  5. Piste d'innovation

    Comment évaluez-vous si le lancement de nouveaux produits donne réellement des résultats ?

Cinq tableaux de bord connectés. À partir de 3 900 €.

Et nous pensons qu’il n’est pas nécessaire de dépenser une fortune pour y parvenir. Une vision beaucoup plus claire de votre gamme de produits et des axes sur lesquels vous concentrer. Parfois, c’est tout ce qu’il faut pour voir clairement la voie à suivre.

Pourquoi la gestion du portefeuille de produits est-elle importante (sans fioritures) ?

La gestion du portefeuille de produits (PPM) ne consiste pas à accumuler des références ni à dire “ oui ” à toutes les demandes des clients. Il s'agit de déterminer quels produits et quels clients contribuent réellement à votre résultat net, et lesquels ne font que grèver vos capacités.

La plupart des entreprises ne manquent pas de données ; ils n'ont pas une vision claire.

Nous vous aidons à mettre fin aux conjectures, à éviter les discours d'entreprise sans risque et à prendre des décisions en toute confiance quant à l'origine réelle de vos marges.

Les défis que nous réglons

La plupart des entreprises agroalimentaires ne rencontrent pas de difficultés parce qu'elles manquent de bonnes idées. Elles rencontrent des difficultés parce que la gestion d'une portefeuille de produits devient confuse, complexe et lente.

Voici les principaux problèmes que nous réglons :

1. “ Nous avons des produits, mais nous ne savons même pas pourquoi elles existent ”

Certains produits sont déficitaires, mais vous continuez à les fabriquer. Il peut y avoir de bonnes raisons stratégiques de conserver une référence à faible marge — comme la fidélisation d’un client clé ou le fait de compléter une gamme —, mais vous devez savoir pourquoi.

Notre solution : Nous vous présentons la marge réelle et l'objectif de chaque produit afin que vous puissiez faire des choix éclairés, et non pas vous fier à des à de simples intuitions.

2. “ Nous voulons assainir notre portefeuille de produits, mais nous ne savons pas par où commencer ”

Vous savez que vous avez trop de produits, mais supprimer des produits vous semble risqué. Personne ne veut prendre la décision d'arrêter la commercialisation d'un produit sans disposer de données claires.

Notre solution : Nous vous proposons un aperçu clair et visuel des produits à développer, à améliorer ou à supprimer, afin que vous puissiez réduire votre gamme en toute confiance.

3. “ Nous voulons augmenter nos bénéfices, mais les nouveaux lancements ne sont pas à la hauteur des attentes ”

Vous lancez de nouveaux produits pour stimuler la croissance, mais ceux-ci ne génèrent pas suffisamment de chiffre d'affaires pour couvrir les coûts et les efforts engagés.

Notre solution : Nous vous aidons à suivre le taux de réussite de vos innovations afin que vous n'investissiez que dans les nouvelles idées qui contribuent réellement à améliorer vos résultats financiers.

4. “ Nos recettes et nos listes d'ingrédients sont trop complexes ”

Vous disposez de dizaines de produits contenant des ingrédients uniques et exclusifs, utilisés dans une seule référence. Cela entraîne une complexité considérable au niveau des achats, de la production et du stockage.

Notre solution : Nous mettons en évidence les recoupements entre les formulations et la complexité des ingrédients, afin de vous aider à simplifier vos recettes et à réduire vos coûts de production.

5. “ Les services commerciaux, marketing, R&D et achats ne parlent pas la même langue ”

La R&D veut de l'innovation, les Ventes veulent des produits sur mesure pour chaque client, les Achats veulent moins d'ingrédients et le Marketing veut plus de variété. Sans une vision unique des données, les réunions interminables ne mènent nulle part.

Notre solution : Nous créons un tableau de bord visuel unique qui permet d'harmoniser l'action de tous les services, facilitant ainsi la prise de décisions transversales, rapides et sans difficulté.

Nos services

Nous proposons un accompagnement, des formations et des interventions motivantes pour vous aider à renforcer votre stratégie en matière de portefeuille de produits et à développer votre activité.

Conseil

Conseil

Un accompagnement pratique et fondé sur des données visant à simplifier les portefeuilles de produits, à améliorer la rentabilité et à identifier les opportunités de croissance.

Formation Ă  la gestion du portefeuille de produits

Formation Ă  la gestion du portefeuille de produits

Formation pratique Ă  la gestion de portefeuille de produits, s'appuyant sur des cas concrets issus du monde de l'entreprise.

Ă€ propos des girafes

Ă€ propos des girafes

Conférences sur la manière dont les stratégies de survie des girafes s'appliquent à la stratégie produit.

Ce que disent nos clients

Food4Giraffes nous a aidés à développer avec succès une nouvelle gamme de produits de boulangerie semi-finis, depuis la conception et l'analyse du profil client jusqu'à la préparation du lancement commercial en vue d'un salon professionnel majeur.

Ellie van der Burg – Cargill

Food4giraffes possède une connaissance approfondie du marché et transforme des idées ingénieuses en stratégies concrètes et efficaces, en collaborant en parfaite harmonie avec les équipes tout en gardant une vision d'ensemble.

Inge Vandendaele – Pâtisseries gourmandes

Food4Giraffes a animé un atelier très captivant, encourageant les participants à sortir des sentiers battus pour réfléchir à l'avenir de l'industrie agroalimentaire. La session a allié analyse stratégique et discussions pratiques, offrant ainsi des perspectives précieuses en matière d'innovation et de prise de décision.

Miel Hooijdonk – Université de Wageningen

Grâce à Food4giraffes, nous avons pu y voir plus clair quant à l'utilisation des ingrédients Poseidona dans les produits de boulangerie et définir une proposition de valeur forte et claire.

Sonia Hurtado – Poseidona